豊橋市にある『ラーメンたのしみ』は作り手にとっても、お客さんにとっても『たのしみ』な場所を目指しているラーメン屋です。
店主さんは豊橋の人気ラーメン店『歩く花』出身。2023年3月に独立し、『ラーメンたのしみ』をオープンさせました。
うどんの作り方を参考にして作っている多加水麺を手揉みした麺と煮干し主体のスープのこだわりが詰まったラーメンが食べられます。
今回は、そんな絶品ラーメンを食べてきたのでレポしていきたいと思います！
目次
豊橋市『ラーメンたのしみ』に行ってみた！(写真あり)
入店してまず、食券を購入します。
お水は自分で入れるようになっていました。
『ラーメンたのしみ』のメインは塩ラーメン！ですが、、、今回は醤油にしました！
▶味玉叉焼醤油ラーメン￥1290
▶窯焼叉焼丼￥370
えぐみはないけどしっかりと煮干しを感じるスープともちもちでツルっとした手揉み麺が最高でした。
そして、叉焼が激うま。一度窯焼きしたものを低温調理し、やわらかく仕上げているとのこと。食べ応えのある厚めの叉焼です！
意外とあっさりとしたスープで飲み干してしまいました！！
本当に丁寧に作られたのが伝わってくる一杯でした。
店舗情報｜『ラーメンたのしみ』営業時間、定休日、駐車場など
| 住所 | 〒441-8011 豊橋市菰口町6丁目46 |
| 営業時間 | 11：00～14：00 |
| 定休日 | 木、金 |
| 駐車場 | あり ※店前1台、向かいのPの奥6台(No.15～20)+第二Pに3台 |
| SNS | ラーメンたのしみ(@tanoshimi_ramen) • Instagram写真と動画 |
◆店内
◆地図
